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食材、産地、生産者さんのこと

伊勢茶
三重県・伊勢志摩

伊勢茶

Profile
伊勢志摩限定伊勢の名水で育った伊勢茶。上品な味わい。

「伊勢茶」とは三重県内、とくに旧伊勢国で古くから産出していた日本茶のこと。実は三重県は現在も全国3位の茶葉の生産地です。
伊勢神宮で知られる名水『宮川(みやがわ)』と『櫛田川(くしだがわ)』流域に広がる自然に恵まれた土地は茶葉に適した産地で、葉肉が厚く、香りがよく、渋みが少なくて、まろやかな味わいが特徴です。
伊勢茶本来の風味を味わっていただくため、細かく砕いた粉茶を使い、後味さっぱり、上品でやさしい味わいのジェラートに仕上げております。

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